? ? ? ? 如(ru)果您家(jia)庭(ting)里儲(chu)存較多的葡萄酒(jiu)或者對酒(jiu)窖(jiao)發酵葡萄酒(jiu)感(gan)興趣，那么您可不能忽視溫度與濕度這兩個重(zhong)要的參數。

? ? ? ? 紅葡(pu)(pu)萄酒(jiu)的(de)(de)(de)成分(fen)相(xiang)當復(fu)雜(za)，它是(shi)經自(zi)然(ran)發酵釀造出來的(de)(de)(de)果(guo)酒(jiu)，它含有(you)最多(duo)的(de)(de)(de)是(shi)葡(pu)(pu)萄果(guo)汁，占(zhan)80%以上，其次是(shi)經葡(pu)(pu)萄里面的(de)(de)(de)糖分(fen)自(zi)然(ran)發酵而成的(de)(de)(de)酒(jiu)精，一(yi)般在10%～13%，剩余的(de)(de)(de)物質超過1000種(zhong)，比較重要的(de)(de)(de)有(you)300多(duo)種(zhong)。葡(pu)(pu)萄酒(jiu)對(dui)環(huan)境條件(jian)特別敏感，如果(guo)環(huan)境不是(shi)最佳選擇，可能會導致葡(pu)(pu)萄酒(jiu)變質，比如失去口感，顏(yan)色和其他(ta)特征(zheng)。

? ? ? ? ?葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)是非(fei)常擔心(xin)溫(wen)(wen)度(du)突然變化的(de)(de)(de)，因此酒(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)里維持恒溫(wen)(wen)尤為(wei)重要(yao)。因此酒(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)大(da)多在地(di)下維持封閉(bi)狀態，不(bu)受(shou)外界溫(wen)(wen)度(du)的(de)(de)(de)影(ying)響。但(dan)是，酒(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)的(de)(de)(de)簡單隔離并不(bu)足以確保我們的(de)(de)(de)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)安全(quan)，對內(nei)部的(de)(de)(de)恒溫(wen)(wen)控制需要(yao)長期監控與借助一(yi)些其他(ta)技術(shu)手段(duan)。理想的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)恒溫(wen)(wen)范圍(wei)根(gen)據葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)類(lei)型會略有不(bu)同，但(dan)只要(yao)溫(wen)(wen)度(du)恒定(ding)，溫(wen)(wen)度(du)范圍(wei)從(cong)最低10℃到(dao)最高18℃是可以接受(shou)的(de)(de)(de)。

? ? ? ? 不僅(jin)是儲存的(de)溫度(du)十分重(zhong)要，品嘗葡(pu)萄(tao)酒(jiu)時的(de)溫度(du)也是非常重(zhong)要的(de)一環，若在葡(pu)萄(tao)酒(jiu)最適合的(de)溫度(du)時飲用(yong)，不僅(jin)可以讓香氣完(wan)全散發(fa)出(chu)來，而(er)且在口感的(de)均衡度(du)上，也達(da)到最佳。葡(pu)萄(tao)酒(jiu)或白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)，也會因為酒(jiu)齡、甜度(du)等因素，而(er)有不同的(de)適飲溫度(du)。

? ? ? ? 看到這里，你(ni)會發現溫度對于(yu)葡萄酒的(de)存儲(chu)和享用都十分重要，接下來我們(men)說到濕度這個(ge)因素。

? ? ? ? 濕度(du)(du)在葡萄(tao)酒(jiu)保存中的(de)重要(yao)作用對于(yu)許多(duo)人(ren)來說并不(bu)直觀，因為瓶(ping)(ping)子是(shi)密封(feng)的(de)，酒(jiu)不(bu)會與外部環境(jing)接觸。但實際上(shang)瓶(ping)(ping)子是(shi)用軟木塞(sai)密封(feng)的(de)，它對濕度(du)(du)是(shi)很敏感的(de)。如果(guo)濕度(du)(du)太(tai)低，軟木塞(sai)就(jiu)會變(bian)干(gan)并失去彈性(xing)，導致軟木塞(sai)的(de)封(feng)閉效果(guo)下降，酒(jiu)會泄漏并蒸發掉或者氧氣會滲入瓶(ping)(ping)中。如果(guo)濕度(du)(du)太(tai)高，軟木塞(sai)和標簽(qian)上(shang)可能會形成霉菌，影(ying)響產品的(de)外觀形象。酒(jiu)窖(jiao)的(de)理想濕度(du)(du)應在55％至75％之間，這可要(yao)記(ji)住了(le)！

? ? ? ? 我們可以使用無線溫濕度記錄儀來監測酒窖的溫度與濕度的變化范圍，這樣可以方便我們及時調整酒窖里的適宜溫度與濕度。恒歌HK-J9A100系列和HK-J9A200系列溫濕度記錄儀集成了先進的芯片技術，采用了高精度傳感器，對溫濕度進行測量，以用戶設定的時間間隔自動存儲數據，并配備智能化的數據分析及管理軟件，為用戶提供長時間、專業的溫濕度測量、記錄、報警、分析等，滿足客戶對溫濕度敏感場合的不同應用需求。

? ? ? ? 這個產品不僅可(ke)以(yi)記錄溫濕度的變(bian)化情(qing)況(kuang)，還配備了USB插口，方便您(nin)讀取數據，HK-J9A200系列(lie)更可(ke)以(yi)將PDF報告在(zai)您(nin)的計算(suan)機上(shang)自動生(sheng)成(cheng)大大節(jie)約您(nin)的時間。記錄的數據也可(ke)以(yi)通過Smartlogger軟件在(zai)計算(suan)機上(shang)讀取，它提供專業的分析，導出(chu)CVS，XLS格式(shi)的文檔功能(neng)。